Бессолевая диета польза принцип действия правила соблюдения противопоказания

Бессолевая диета: преимущества, принципы действия, правила соблюдения, противопоказания.
Эта статья написана исключительно в информационных целях. Проконсультируйтесь с врачом.
Время чтения: на мин.
Пища с недостатком соли будет безвкусной и без аромата, но при соблюдении диеты организм будет функционировать нормально. Избыток соли вызывает отеки, запоры, высокое кровяное давление и увеличение веса. Бессолевая диета способствует снижению веса и нормализации функций организма.
Он способствует уменьшению количества соли и нормализует функции организма.
Общая концепция бессолевой диеты.
Бессолевая диета - это простой метод похудения, не требующий значительных изменений в рационе, а в строгом варианте соль вообще не используется.
Хлорид натрия должен присутствовать в организме для поддержания кислотно-основного баланса и водно-солевого обмена. Суточное потребление хлорида натрия составляет 7 г, а в летние месяцы - 14 г. Избыток вещества задерживает воду в тканях, что приводит к образованию отеков, повышению давления и увеличению веса. Однако дефицит также оказывает негативное влияние на организм - нарушается электролитный баланс и теряются микроэлементы.
Принцип действия.
Хлорид натрия связывает жидкости. Употребление соленой пищи приводит к тому, что часть воды задерживается в организме. Решением этой проблемы является минимизация использования пищевых добавок.
Временное воздержание от соли не вредит здоровью, поскольку она уже присутствует в необходимых количествах в мясе, крупах и овощах. Однако диета не назначается людям с ожирением, которое возникает на фоне повышенного аппетита и переедания. Трудно есть бессолевую и безвкусную пищу, поэтому у них возникает соблазн употреблять запрещенные продукты.
Строгая бессолевая диета показана в лечебных целях людям с хроническими заболеваниями. Для снижения веса используется щадящая методика добавления небольшого количества соли в блюдо.
Показания: рекомендуется для.
Высокое кровяное давление; рыхлые жировые отложения; отеки; гидроцефалия; плохая свертываемость крови.
Польза для человеческого организма.
Умеренно соленые продукты хорошо усваиваются организмом, так как при наличии хлорида натрия вырабатывается желудочный сок. Избыток соли делает кровь вязкой, появляется изжога, образуются камни, затрудняется работа почек, печени и сердца.
Бессолевое меню помогает восстановить нарушенные функции организма и снизить риск развития ИМП.
Преимущества.
Слегка ограничивает потребление пищи. Основан на частичном питании, которое улучшает обмен веществ и пищеварение. Способствует работе сердца, почек и печени; судов; предотвращает отеки. Уменьшает вес.
Особенности и правила снижения веса.
Не используйте соль во время приготовления пищи и не добавляйте соль в готовую еду. Ешьте небольшими порциями. Выберите подходящие способы приготовления. Добавляйте только небольшое количество масла в готовую пищу. Солите мясные блюда за несколько минут до приготовления. Посыпьте рыбу солью, оставьте на некоторое время, промойте и поставьте на огонь. Супы следует солить за 6-8 минут до готовности. Каши - перед варкой.
Разрешенные продукты питания.
Молочные и кисломолочные продукты (без соленого масла); Крупы; Хлеб и несладкая выпечка - 200 г в день; Крупы, бобовые; Рыбные и овощные супы; Не более одного яйца в день; Рыба и мясо (съедобные сорта), птица без кожи; Сухофрукты; Сушеные приправы; Орехи; Кофе, зеленый чай; Чеснок; Лимонный сок.
Запрещенные продукты.
Жирные жареные продукты; подливки; соленья, копчености; полуфабрикаты; фаст-фуд; магазинные маринады, соусы, майонез; мучные изделия с добавлением соли; консервы; толченые; сладости; растительные продукты с высоким содержанием глюкозы; алкогольные напитки.
Пить во время диеты строго запрещено.
Примерное меню.
Поскольку организм не может долго обходиться без соли, питание планируется на 1-2 недели.
7 дней.
Дни Завтрак Обед Перекус Ужин 1 Кофейно-молочная смесь Яблоки Мясо птицы, капустный салат, яйца Овощное рагу Рыба на пару, морковный салат 2 Хлеб из ржаной муки, черный чай Апельсин Рыба, свежие овощи Кефир 1 стакан Телятина, винегрет 3 Молоко Кофе Груши Овощной суп, творог Куриное филе Омлет с овощами 4 Ржаной хлеб, несладкий чай Яблочная говядина, кабачковые оладьи Творожный сыр, йогурт Салат из капусты, 2 вареных яйца 5 Морковный салат со сметаной Цитрусовые на выбор Рыба и овощи Фруктовый салат "Ряженка" 6 Кофе с молоком Напиток Груша или яблоко Курица, нарезанные овощи Винегрет, кефир Морковный салат, омлет 7 Несладкий чай Цитрусовый или суп из свежих овощей, рыба Запеченное яблоко, кефир Овощная запеканка, куриное филе.
2 недели.
Дни Завтрак Обед Ужин Неделя 1 1 Овсянка с молоком и медом, несладкий кофе Фруктовый салат Овощной суп, телятина, йогурт 0% жирности Орехи и сухофрукты Рыба на гриле, капустный салат, яйца 2 Гречневая каша, кофе с молоком Крекеры 2 Тушеная грудка, овощное рагу, томатный сок Кефир 0% жирности, яйца Творожная запеканка 3 Омлет с овощами, кофе, смешанное молоко Фруктовый пирог (кусочки) каша, рыба, овощная нарезка Фруктовый салат Овощное рагу, говядина 4 Творожный сыр Запеканка несладкая чай Фрукты 2 Куриное филе, овощное рагу Кефир 0% Рыба, капустный салат 5 Овсянка с изюмом, кофе Фруктовый салат Рыбное филе с укой, тушеная капуста, кефир 0% Печеное яблоко (2 шт.) с творогом Куриная грудка с овощами 6 Йогурт 0%, ржаной Хлеб Сухофрукты с орехами (горсть) Овощной суп, гречневая каша, телячья котлета 2 творога Запеканка рыбная, яйцо, томатный сок 7 яблок Шарлотка (кусочки), молоко Кофе Фруктовый салат Овощное рагу, яйцо, кефир 0% сушеные грецкие орехи с фруктами Тушеные кабачки Соус винегрет Неделя 2 1 Овсяная каша с изюмом, кефир Фруктовый салат Овощной суп, рыба с овощами, томатный сок Творог, запеченное яблоко Говядина, овощное рагу 2 Омлет с овощами, крекеры, несладкий чай Овощной суп, рыбный фарш, капустный салат с оливковым маслом Творог, йогурт 0% Овощное рагу, куриное филе 3 Шарлотка с абрикосом, чай без сахара Обезжиренный йогурт, ржаной хлеб Гречневая каша, телятина с овощами 2 Фруктовый винегрет, яйца 4 Сырный пирог, кофе Запеченный кабачок Запеченная курица, яйца, овощное рагу Фрукты Салат Масло с капустой и морковью Салат, тушеная рыба 5 Яблочные оладьи, мед, чай Йогурт 0%, ржаной хлеб Овощной суп, френч Картофель, рыба на гриле, томатный сок Орехи и сухофрукты Творожная запеканка, кефир 0% 6 С сушеными абрикосами Овсянка, чай Фруктовый салат Уха, рыбное филе, овощное рагу Кефир 0%, крекеры Телятина, кабачки Икра 7 Яблочная шарлотка, кофе с молоком Сухофрукты с орехами Овощной суп, яйца, курица дка Фруктовый салат с йогуртом Каша, приготовленная из тыквы на молоке.
Соль разрешена только на обед или ужин.
Фруктовый салат из йогурта.
Тип диеты.
Существуют различные способы похудеть без соли.
Япония.
Строгая диета по японскому методу может привести к потере веса более чем на 7 кг в неделю. Диета сбалансирована и включает мясо, рыбу и овощи для обеспечения организма хлоридом натрия.
Диета на 14 дней более мягкая, но также дает хорошие результаты. В рационе преобладают овощи, яйца и рыба, допускается употребление мяса и фруктов. Это делает его подходящим для тех, кто обеспокоен содержанием соли.
Важным требованием является употребление не менее 2 литров воды в день.
Китайский язык.
Длится две недели и исключает соль и высококалорийные продукты.
Питание состоит из отварной рыбы, мяса, овощей, яиц и яблок.
Завтрак - чашка кофе; крекеры едят во 2-й и 9-й дни. Из жидкостей разрешены зеленый чай, кофе, томатный сок, кефир 0%, вода.
Рис.
Рис содержит разнообразные питательные вещества, но не хлорид натрия.
Монодиета (3 дня). В меню только рис. Вес уменьшился на 4 кг. Долгосрочная программа очищения (30 дней). Вес снижается на 10-12 кг.
Диету можно повторить через месяц.
Второй вариант рисовой диеты включает в себя правильное питание и отказ от вредных продуктов. Рис следует есть за четыре часа до сна.
Промойте крупу несколько раз, залейте 100 г риса 200 мл кипятка и оставьте на сутки. Каждый вечер они готовят новую порцию без соли.
Шлифованный рис не содержит хлорида натрия и содержит множество полезных веществ
Протеин.
Жир, углеводы и соль должны быть сведены к минимуму, а количество белка должно быть увеличено. Основу рациона составляет мясо, которое содержит природный хлорид натрия.
Безбелковая, бессолевая диета не вызывает сильного голода. Кроме того, при правильной организации физической активности мышцы приобретают красивый рельеф.
Продолжительность методики составляет от 14 до 30 дней.
Виды питания Мясо и рыба; яйца; морепродукты; молоко и молочные продукты.
Овощи.
Разрешается использовать только овощи, травы и продукты растительного происхождения.
Подайте заявку в течение 30 дней. 1,5 кг фруктов и овощей в день. Разрешенные продукты: свекла, кабачок, морковь, помидоры, спаржа, зеленый горошек, брокколи, цуккини, перец, шпинат, капуста, сельдерей, лук. Йогурт, растительное масло, подходящее для заправки салатов. В небольших количествах - горчица, соевый соус, лимонный сок. Завтрак должен состоять из кисломолочных продуктов, включая ягоды, яблоки, хлеб и бананы. Не есть сладости, мясо, выпечку, сахар, фастфуд, алкоголь, жирную и жареную пищу. Приправьте блюда тертым хреном и имбирем. Пейте травы, зеленый чай и воду. Кофе - одна чашка в день.
Низкое содержание углеводов.
Эта методика рассчитана на две недели и предполагает ограничение углеводов до.
Овощной салат; яйца; рыба и мясо, куриное филе (отварное, запеченное); йогурт; фрукты, ягоды; чай кофе.
Похудеть на 10-12 кг. Возможно, если вы придерживаетесь правильного питания и низкоуглеводной диеты.
Беременность.
Беременность часто сопровождается отеками, и бессолевая диета может помочь решить эту проблему. Поэтому его рекомендуется принимать во втором триместре беременности.
Завтрак - манная мука, чай или кофейный напиток с молоком. Обед - суп или борщ, тушеное мясо, макароны или овощи, печеный картофель, фрукты. Послеобеденный перекус - булочки, молоко или кисломолочная выпечка. Ужин - мясные или рыбные котлеты на пару, отварной картофель, яблочный пирог, молоко.
Кулинарные добавки, заменяющие соль.
Пища без соли кажется невкусной. Для улучшения вкуса используются натуральные заменители соли. После завершения диеты такие добавки можно оставить в рационе, сократив потребление хлорида натрия.
Чесночная приправа.
Пропустите 10 зубчиков чеснока через чесночный пресс и выложите тонким слоем на смазанный жиром лист для выпечки; поставьте в предварительно разогретую до 100°C духовку. Высыпьте сухую приправу в бумажный пакет или банку.
Лук.
Очистите и нарежьте лук кружочками и обжарьте в масле до карамелизации. Выложите на салфетку, чтобы стекал лишний жир. Затем поместить в духовку при 100°C на 30 мин и измельчить в порошок.
Лимонный фукас.
Выложите 200 г нарезанного фукаса (морского винограда) на лист для выпечки и сбрызните лимонным соком. Дайте высохнуть при комнатной температуре.
Зеленая смесь.
Переберите и порубите зелень и поставьте в теплую духовку. Подождите, пока они полностью высохнут, затем разотрите их руками и просейте через сито.
Заправка для салата.
В стеклянной миске смешайте в равных пропорциях рубленый базилик и оливковое масло, охладите в течение 3 дней, процедите и добавьте сок 2 лимонов. Готовую заправку хранят в холодном месте.
Заправки для салатов - хорошая альтернатива использованию соли.
Рецепты для домашней кухни.
Меню простое и вкусное.
Овощное рагу.
2 луковицы; 2 моркови; 2 картофелины; 1 кабачок; 2 баклажана; 2 перца; 1-2 зубчика чеснока; 10 мл растительного масла; 100 мл соуса; лавровый лист; зелень; специи - по вкусу.
Капустный салат.
Для приготовления салата можно использовать свежую пекинскую или белокочанную капусту, а также добавить огурец и помидоры. Другой вариант - тертая морковь. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком.
Фрукты.
Киви; зеленое яблоко; крыжовник; апельсин.
Овощные супы.
Можно приготовить из любого овоща. Лук, морковь, картофель, помидоры и брокколи варятся в воде. В суп добавляется небольшое количество масла, трав и специй.
Куриное филе с томатным соусом.
500 г помидоров; 420 г курицы; 2 луковицы; 1 лимон; 10 мл масла.
Минтай с овощами.
1 луковица; 2 моркови; 110 г корня сельдерея; пучок укропа; 410 г филе минтая; лимонный сок; 10 мл растительного масла.
Правила диеты.
После соблюдения бессолевой диеты необходимо правильно завершить диету; на это требуется 14 дней; завершить диету необходимо в течение 3 месяцев.
Возвращение к соленым и копченым продуктам должно быть постепенным, а порции следует увеличивать ежедневно. Однако следует избегать чрезмерного потребления вредных продуктов, чтобы не набрать лишний вес.
Кондитерские изделия также должны быть ограничены.
Не следует возвращаться к соленой диете. Все продукты следует солить умеренно.
Эффективность и результаты.
Правильное питание дает хорошие результаты: можно добиться снижения веса на 5-7 кг за 7 дней и 10-15 кг за 2 недели.
На эффективность методики влияют особенности организма и желание человека избавиться от лишнего веса.
При соблюдении диеты в течение 7 дней человек может потерять 5-7 кг за 7 дней и 10-15 кг за 2 недели.
Мнение врачей и диетологов.
Врачи рекомендуют отказаться от еды летом. В это время организм теряет много соли через потоотделение.
Диета помогает вывести лишнюю воду из организма, омолодить сосуды, снизить давление и избавиться от отеков. Если человек может прожить неделю без соли, то после этого он не захочет есть соленую пищу.
Хотя бессолевая диета поможет вам сбросить вес, важно помнить, что длительный период такой диеты может привести к дисбалансу между водой и солью, что может ухудшить состояние здоровья. Диету можно использовать два-три раза в год на срок до 14 дней. Вывод из диеты должен включать в меню минимальное количество хлорида натрия.
Переходить на эту диету рекомендуется после консультации с врачом. Во время этого процесса необходимо управлять состоянием здоровья.
Остерегайтесь доставки готовых пайков на дом в компаниях: (многие компании не добавляют соль в пайки).